2013年9月23日星期一

我爱月饼~

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 下午10:43 0 comments
23*9*2013 Monday


小男童:红豆馅,冰皮,白面包,榛果酱
搭配:面包(抹了牛油&咖椰),红豆馅冰皮月饼,龙珠果&奇异果
*I luv  Mooncakes Very Much Bento*
lil Boy:  Hair(red bean paste),Skin & Shirt(white bread),Mouth(snow skin),Outline(nutella),Mooncake
Sides: Bread with Butter&Kaya,Red Bean Paste Snow Skin Mooncakes,Dragon Friuts & Golden Kiwi


这一款便当是上个星期弄的,拖到今天才整理。
这几天我们一家大小都离不开那一个个,一块块的诱人月饼。
尤其是小宝,与去年相比之下,今年他出乎预料的爱吃月饼。
这便当概念就是来自他的举动。

便当中,我最喜欢的就是小男童的头发与他手上的那一小块月饼~
这一次我尝试用了红豆馅来制作男童的头发,
至于男孩手中那一小块月饼,我可是如假包换,
做了一个与拇指般大小的绿茶红豆冰皮,切割出一小块而成的。

当我把便当端到小宝面前时。。
“Mama,为什么他的眼睛是这个样子?”
“这因为他在大口大口吃着月饼时,眼睛表情自然就这个样子啦”
“可是,我吃月饼时,眼睛不是这样的。。我眼睛是开着的。。”

 哈哈,无言~

2013年9月20日星期五

Rilakkuma Bento

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 下午5:47 2 comments
20*9*2013 Friday



 红豆馅冰皮月饼,海苔,旺仔小馒头和菱角
*Rilakkuma Mooncakes Bento*
Rilakkuma- Homemade Red Bean Paste Snow Skin Moon cake
Fruit dolls-Red Bean Paste+ Snow Skin + nori
Side:  Biscuits, China Water Caltrops,Lettuce


 这款Rilakkuma冰皮月饼便当是特地为儿子做的,
我用了"鸡蛋模型"来当月饼模,弄了个Rilakkuma冰皮月饼。
至于那两颗水果娃娃,则是以月饼的“皮和馅”对调方式而制作出来的,
切开后再放上海苔眼睛与嘴巴。

根据新闻的报导,今年月亮将会是九年以来最圆,最明亮的一次。
而下次中秋节想观赏到最圆的月亮就要等到2021年了。
我当然不想错过这难得的机会,
昨晚吃过晚饭后,就带了小宝提灯笼下楼赏月去,
怎料到。。转了个360度还是看不到主角的影子。。
美丽的月亮婆婆,您到底去了哪啊?呜呜~

小宝当然没一回事。因为啊,他在楼下遇见了同学们,
丢下灯笼,玩追逐游戏去了。。

小时候很喜欢过中秋,家人都会聚在一起,
我还很享受帮妈妈准备拜月亮的供品,
除了月饼,更少不了月光饼,菱角、小芋头,公仔饼等等。。。
然后大家就在屋外拜月亮,吃东西和赏月,
我们也会在地面上,树枝上,花盆上等地方点满了蜡烛,
还在周围吊挂了很多日式灯笼,好有气氛。
有时候当风刮过,摇摇晃晃的日式灯笼很容易就会上演“火烧灯笼”,
这时候大家就忙着灭火,然后大笑起来~

除此之外,
我们兄妹们还会提着自己的灯笼去邻居家结伴游街去,
小时候的家乡没有街灯,一到了晚上可说是伸手不见五指的。。
所以大家都爱比比看谁的灯笼最明亮。
印象最深刻的是有一年 哥哥找了个"MILO"罐子,
然后在四周围钉了很多洞洞,
当点燃罐子里头的蜡烛时,光线就从那一个个的洞口射放出来,
形成满地碎花式的灯光,好明亮,漂亮极了!
这铁罐灯笼外表虽然不起眼,但是它不仅环保,明亮,
还不用担心“火烧灯笼”呢!
之后,才得知这一款灯笼是家喻户晓的灯笼。。

想着想着。。
不行啦!哆啦a梦,你在哪?
此时此刻的我,好想跟你借用时光机啊!








2013年9月18日星期三

冰皮月饼,我的第一次。

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 下午10:08 0 comments
18*9*2013 Wednesday




一转眼,一年一度的中秋节又到了,
可惜今年时间上配合不来,没办法回去老家过节。

每年的中秋节,对我而言最诱人的就是 -月饼-
 自古以来,月饼是合家团圆的象征,
是中秋节不可缺少的节日食品
尤其是传统白莲蓉单黄更是我的最爱!
老公大人则对冰皮情有独钟,
至于最小那一位好像都通杀,给他什么口味都ok,
甚至连我第一次做的试验品 -冰皮月饼-也吃得津津有味,
真的好赏脸,好安慰

原本没打算做月饼的我,那天在家婆家附近的烘焙店逛了逛,
看见当店都在畅销月饼材料,我也被感染了。。
不管三七二十一,买了材料过过隐。
于是在网上拿了一个超简易的冰皮食谱就上阵了。

这食谱采用了:
糕粉 150g
糖粉 100g
白油 50g
冰水 160ml
*把糕粉,糖粉和白油混合后慢慢加入冰水,搅拌均匀成团即可。
*放入冰箱大约一小时,拿出来揉至光滑。
(初体验,我把材料减半,然后分成3份染色。青色则用了绿茶粉)

第一次,也毫无头绪,跟着食谱一步步就是了。。
出来的冰皮成品口感个人觉得还ok,
只可惜放隔夜后的冰皮变得好硬。。
怎么会这样呢?

里头的红豆馅也是买现成的。中间粉色的部分则是用了粉色冰皮。

如往年一样,我们去选购了中秋月饼。今年我还是对“同乐”情有独钟~

 
明知道月饼属于高油份,高脂肪和高糖份的“三高”食品,

却偏偏停不了口。。

我们在选购月饼当儿,小宝却在选购他的坦克灯笼^_^

2013年9月10日星期二

送给老师的Baby Chicks

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 下午9:26 0 comments
10*9*2013 Tuesday

上个星期是一年一度的教师节。
以往年一样,小宝亲手为班主任和华文老师动手做了张谢卡。
还要求我为他烘“小鸡蛋糕”作为教师节礼物。
这款蛋糕对喜欢烘焙的朋友来说一定不会感到陌生,

我是用了柳橙戚风的蛋糕食谱,
把拌好的面糊倒入已清洗干净的蛋壳里,七分满,
慢火烘至熟,再装饰即可。

谢谢老师对小宝所付出的爱心和耐心教导。
老师,您辛苦了!

简单的谢卡,却很用心去完成。。



带了三只小鸡一起郊游去~

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 下午9:14 2 comments
10*9*2013 Tuesday



小鸡蛋糕,草莓,橙汁,旺仔牛奶,鸡蛋三文治
*Picnic With Three Little Chicks*
Little Chick Cake, Strawberry,Orange Juice, Canned Milk &  Egg Sandwich


上两个星期难得儿子爸值早班,可以起得早,
在他休假当天,我们带了儿子去郊游。
这次还是选择到了榜鹅水道去骑单车。
这是新加坡最长的一条人造水道,
它最初只是一条横跨榜鹅市镇的沟渠,
连接新加坡东北部的两个蓄水池——榜鹅蓄水池和实龙岗蓄水池。
如今,已被建设成风光迷人的市镇水道 。

我们出发点是在最靠近我们家的榜鹅公园,
这一次我们跟店主租了两个小时的单车,
随带了我的小小爱心早餐便当就出发了。 
一路上,到处都是碧绿世界,还有湖畔。。
最喜欢就是经过那段在道路两旁种满了斑斓叶的地方,
那一阵阵扑鼻而来的斑斓香仿佛就是大自然的香水~
好喜欢这个地方!

儿子很享受的坐在我单车后座,
一路上他可乐了,都不愿意多下来,
时不时还要求我加速,越过老爸。。
当我超越他老爸时,他总是乐得笑呵呵^_^
 儿子这举动让我回想起我的童年,
每次坐在妈妈单车后座时,
也会有同样的要求,
要求妈妈加速超越前面的单车,
妈妈也好配合,逗得我乐开怀!
快乐~真的是很简单。。










2013年9月1日星期日

Let's cut the rope!

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 下午11:34 0 comments
1*9*2013 Sunday



  斑斓面包,白面包,红罗卜面包,草莓酱,海苔,旺仔小馒头,巧克力果仁饼干棒。      
 Monster - Pandan Bread,White Bread & Nori 
         Sweet - Bread,Strawberry Jam,Nori For The Rope
         Star - White Bread
         Sides - Carrot Bread, Pocky Stick, Little Bun

  

1.6.2012 之作 
你又在玩这个?”
“是的,妈妈。”
就是这游戏 - Cut the rope-

(割绳子 -Cut the Rope-)
是一款很有意思的益智游戏,玩家需要通过剪断绳索,让绑着的糖果掉入怪兽嘴里,
而难度就在于必须计划好让糖果掉落的过程中吃到各种星星。
每当小怪兽成功吃下糖果时就会露出满足的样子。
相反的,如果花了太长时间还吃不到糖果时,
它就会用手指向它的嘴巴来暗示你它饿了。。
还蛮有趣的!


除了小宝还会有谁?对,就是他把我的作品给改版了。。


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