Hooray!!学校假期开始了！
一个多月不用设闹钟的感觉真棒！
前几天做了这款三眼怪简易便当。
三眼怪是以班兰口味吐司裹上咖椰所制成的，
简单搭配一些水果、米饼、蛋糕和方块芝士。
OOOoooooh~
小巫见大巫。。。。
2015年11月23日星期一
2015年11月18日星期三
小松鼠奇奇蒸糕Chip Tsum Tsum Steam Cakes
18*11*2015 星期三
小松鼠奇奇蒸糕
食谱参考了《甜蜜心滋味！彩绘可爱蒸蛋糕》
造型：婉婉午茶
原面糊
松饼粉......................................100g
蛋..............................................1个
细砂糖......................................30g
原味优格..................................30g
牛奶..........................................30g
無盐奶油..................................15g
作画面糊
褐色（毛发） ： 3Tbsp 原面糊 + 2tsp低粉 + ½tsp可可粉
深褐色（眼睛） ： 1tsp 原面糊 + ¼tsp可可粉
粉红色（腮红） ： 1tsp 原面糊 + 少许粉红色食用色膏
* 可可粉的用量可以根据个人喜欢的褐色而做出适当调整。
* 把材料拌匀，放入食品小塑胶袋或裱花袋。
制作步骤
1） 首先，把無盐奶油隔水融化，备用。
2） 蛋和砂糖充分拌匀，加入原味优格和牛奶，拌匀。
3） 接着，把松饼粉过筛进蛋糊里，拌匀后再倒入融化的奶油，再次搅拌均匀至完全融合即可。
4） 准备造型作画面糊。
5） 把原面糊倒进纸托里大概8分满，然后轻轻震一震托盘，把面糊里的空气震出。
6） 使用作画面糊在原面糊上画上小松鼠奇奇造型。
7） 耳朵及鼻子部分则另画在烘焙纸上。
8） 蒸锅里的水烧开后，转中小火蒸大概3~5分钟即可。熄火后，先把锅盖打开一条缝，让蒸汽排出一阵，才取出蒸糕。（如果使用中号或大号纸托，大概蒸12~15分钟）
9） 最后，进行造型组合：
A)使用蜜糖/果酱黏上鼻子
B) 用小刀在上端划一刀，塞入耳朵即完成。
备注：
* 我个人较喜欢使用日本Morinaga这牌子松饼粉，除了容易操作，其口感和味道也较佳。
* 切记先把面糊里头空气震出后才进行作画，必要时也可以使用牙签去掉面糊表面的泡泡，这样蒸出来的蒸糕表面会较光滑。
* 蒸锅的锅盖建议包上一块布，以免在蒸煮过程中水珠掉落在蒸糕上而影响蒸糕的美观。
* 作画面糊的份量可根据个人所制作的蒸糕大小做出适当的调整。所用剩的作画面糊也不要浪费，可以制成普通蒸糕。
秋天里的小松鼠特别忙碌，
它们要赶在冬天来临之前储存好过冬的食物。
可是家里这群奇奇却忙着跑进我们肚子里。。。准备过冬去了！呵~
你喜欢吃蒸糕吗？
那一定要尝尝这个加入了优格的蒸糕食谱，
松松软软的蒸糕一定会征服你的味蕾！
为了迎合秋季，所以选择了奇奇Tsum Tsum为造型，
由于这食谱份量不大，我使用了最小号的蛋糕纸托来制作，
把它当成午茶零嘴，小小一个我特喜欢~❤♥
只要多花一点点时间，
就可以把普通的蒸糕化身为自己喜欢的造型蒸糕，感觉特别有劲！
就可以把普通的蒸糕化身为自己喜欢的造型蒸糕，感觉特别有劲！
小松鼠奇奇蒸糕
食谱参考了《甜蜜心滋味！彩绘可爱蒸蛋糕》
造型：婉婉午茶
原面糊
松饼粉......................................100g
蛋..............................................1个
细砂糖......................................30g
原味优格..................................30g
牛奶..........................................30g
無盐奶油..................................15g
作画面糊
褐色（毛发） ： 3Tbsp 原面糊 + 2tsp低粉 + ½tsp可可粉
深褐色（眼睛） ： 1tsp 原面糊 + ¼tsp可可粉
粉红色（腮红） ： 1tsp 原面糊 + 少许粉红色食用色膏
* 可可粉的用量可以根据个人喜欢的褐色而做出适当调整。
* 把材料拌匀，放入食品小塑胶袋或裱花袋。
制作步骤
1） 首先，把無盐奶油隔水融化，备用。
2） 蛋和砂糖充分拌匀，加入原味优格和牛奶，拌匀。
3） 接着，把松饼粉过筛进蛋糊里，拌匀后再倒入融化的奶油，再次搅拌均匀至完全融合即可。
4） 准备造型作画面糊。
6） 使用作画面糊在原面糊上画上小松鼠奇奇造型。
9） 最后，进行造型组合：
A)使用蜜糖/果酱黏上鼻子
备注：
* 我个人较喜欢使用日本Morinaga这牌子松饼粉，除了容易操作，其口感和味道也较佳。
* 切记先把面糊里头空气震出后才进行作画，必要时也可以使用牙签去掉面糊表面的泡泡，这样蒸出来的蒸糕表面会较光滑。
* 蒸锅的锅盖建议包上一块布，以免在蒸煮过程中水珠掉落在蒸糕上而影响蒸糕的美观。
* 作画面糊的份量可根据个人所制作的蒸糕大小做出适当的调整。所用剩的作画面糊也不要浪费，可以制成普通蒸糕。
2015年11月13日星期五
列车便当Train Bento
13*11*2015 星期五
儿子是个巴士迷，也是个列车迷。
那天午饭为他做了这款便当，他开心得很。^^
上个月中我们带他到访铁道迷颇受欢迎的大宫铁道博物馆，
虽然我不是铁道迷，但来到这博物馆竟然会莫名的开心起来！
也许是因为日本人很用心去经营吧。^^
这列车便当盒子是铁道博物馆中所贩卖的其中一款小孩造型便当，用餐后盒子可以携带回家，感觉特别棒!儿子毫不犹豫选了这款蓝色为主的新干线E7系。现在看见这盒子就想起这个博物馆~
虽然我不是铁道迷，但来到这博物馆竟然会莫名的开心起来！
也许是因为日本人很用心去经营吧。^^
2015年11月4日星期三
小白兔吐司便当Bunny Bento
4*11*2015 星期三
由于便当是在家里享用，盒子无需盖上盖子，
兔妈妈和兔宝宝正在田里忙着
拔萝卜。。拔萝卜。。
拔萝卜。。拔萝卜。。
朋友们，你今天会忙些什么呢？
无论如何，祝大家有个愉快的星期三！
便当中的小胡萝卜有可爱吗？
它可是可以吃下肚子里的小煎饼。
你是否还记得前几天那款万圣节主题煎饼呢？
没错，我当天利用所剩下少许的胡萝卜面糊另煎出了这几根小胡萝卜，
采用了简易食材制作了这款小白兔便当。
小白兔是以白吐司裹上花生酱制成的。
便当里头包括了胡萝卜造型煎饼，
苹果和破例放了一款Tohato绿茶口味粟米条。
由于便当是在家里享用，盒子无需盖上盖子，
所以造型摆放起来毫无限制。
o(≧v≦)o
2015年11月2日星期一
明報樂在明廚~超萌点心
2*11*2015 星期一
好快，已步入十一月份了！！
这个月份的第一个帖，
婉婉要和大家分享我的喜悦。^^
婉婉要和大家分享我的喜悦。^^
“婉婉午茶”其中的6个作品很幸运被选上刊登在多伦多和温哥华明報樂在明廚。
樂在明廚是明報随报附送的一份饮食周刊，
很荣幸通过樂在明廚和北美读者们分享心得，
婉婉衷心感谢樂在明廚的编辑Angel小姐所给予如此机会。
也趁此机会感谢自同道合的博客们和网友们给予
“婉婉午茶”支持与鼓励，
“婉婉午茶”支持与鼓励，
让我学习了很多，
也让我继续秉持着这股烘焙热诚。
也让我继续秉持着这股烘焙热诚。
o(≧v≦)o
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