虾酱鸡翼

23*7*2014 Wednesday

这道虾酱炸鸡翼是老公的最爱！

虽然他爱吃，但我不常煮。。

因为啊，他的中年小肚腩好像越来越大了耶！呵呵

*Deep-Fried Chicken Wing With Prawn Paste*

虾酱鸡翼
食谱来自《轻松易煮大排档菜》

材料
鸡翅膀....................10 只
粘米粉....................3 大匙
面粉........................1 大匙
炸油........................适量

腌料
虾酱........................2 大匙
糖............................1 大匙
芫茜碎....................1 大匙
鸡蛋........................1 粒

做法
1. 鸡翅膀洗净沥干水分，加入腌料拌匀腌约30分钟。
2/3. 将粘米粉和面粉加入拌匀后，再腌30分钟。
4. 烧热油锅，放入鸡翅膀炸至金黄便可捞起享用。

备注：
*这一次我没放芫茜。
*我采用了李锦记的‘幼滑虾酱’，由于虾酱偏咸，不宜腌过长时间。
*我以玉米粉代替了材料中的面粉