年糕娃娃

6*3*2014 Thursday

还是炸年糕。。

这一次用了黑白芝麻呈现出“小娃娃”造型^^

*Little Boys Deco Fried Pumpkin Chinese rice cake*

只可惜，这次的南瓜年糕球的口感和外皮上都跟上一次的有差别。。

因为啊，在制作当儿我才察觉家中的糯米粉竟然不够，

就唯有用了20g的玉米粉来代替。

 成果出来的口感比较扎实点儿~没之前糯糯的。。 但却没那么油腻。
还是比较喜欢纯糯米粉制造出来那种糯糯感～

食谱可参考炸南瓜年糕球

把包入切丁年糕的糯米团揉成圆形后，把芝麻沾在年糕球上端，

两旁再用少许南瓜团做成娃娃耳朵。

油炸后，待凉，再用海苔或可可酱装饰即可。