2016年3月26日星期六

彩蛋戚风蛋糕Easter Chiffon Cake

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 下午2:38
26*3*2016 星期六

五颜六色的彩蛋戚风
会不会让你食欲大增呢?
虽然我没有庆祝复活节,
但是每一次看见五颜六色的复活节彩蛋总让人兴奋!
所以坚持做了这款彩蛋蛋壳戚风蛋糕。
制作这样的蛋壳戚风蛋糕无需特地添购模具,
只要收集到适量的鸡蛋壳就可以随时开始制作。
不妨发挥想象力,为自己制作出多姿多彩的蛋壳造型蛋糕吧!

彩蛋戚风蛋糕

蛋黄糊
蛋黄..............................1个
细砂糖..........................6g
牛奶..............................22g
黄豆油/玉米油.............8g
..................................一小撮
低筋面粉.....................20g
玉米粉.........................5g

蛋白霜
蛋白.............................1个
细沙糖.........................12g

食用色膏...................各少许
(粉红、橙、蓝和青色)

制作步骤
1. 准备蛋壳,清洗备用。
2. 蛋黄糊: 把6g细砂糖和蛋黄搅拌均匀至糖完全融化后倒入牛奶,再把黄豆油/玉米油倒入,拌匀。随后加入盐,拌匀。
3. 低筋面粉和玉米粉过筛进蛋黄糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀,备用。
4.  蛋白霜: 蛋白加入12g细砂糖(分2~3次)打至干性发泡(尾端挺立)。
5. 以橡皮刮刀取出1/3蛋白霜与之前的蛋黄糊拌匀。
6. 然后再倒入回剩余的2/3蛋白霜里头轻轻拌匀混合成一体。
7. 把拌好的面糊分成5份,保留一份原色,其余的四份分别染色成粉红、橙蓝和青色(或个人喜欢的颜色)。然后将面糊装入裱花袋里。

8.  接着,在蛋壳里挤入不同颜色的面糊(7~8分满),轻轻震一到两下,把面糊里头的气泡震出来。放入预热烤箱,以上下火,120度,15~20分钟左右或至熟。(根据个人烤箱做出适当的温度调整)

9.  烤好后的蛋糕立即取出摆放在冷却架上,待蛋糕完全冷却后才把蛋壳去掉。
10.最后,使用剪刀把蛋糕上端多余的部分去掉即可。

备注:
* 食谱大概可做8~10个造型彩蛋(数量会随着所使用的蛋壳大小增加或减少)
* 蛋壳上端敲开,把蛋液倒出后清洗干净,放入冰箱保存直到收集到适当的数量。使用前把蛋壳放入煮至沸腾的开水里杀菌,取出沥干后再使用。


4 条评论 :

  1. 好漂亮的彩蛋! 太强了!可以送我一个吗 嘻嘻

    回复删除
    回复
    1. Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya dan bagi anda yg ingin seperti saya silahkan hubungi saja MBAH RAWA GUMPALA di 085==316==106==111




      (((( BUKA BLO DANA GHAIB DAN NOMOR GHAIB MBAH RAWA GUMPALA ))))







      Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya dan bagi anda yg ingin seperti saya silahkan hubungi saja MBAH RAWA GUMPALA di 085==316==106==111

      删除
  2. 太漂亮了,婉婉好棒哦!

    回复删除

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

婉婉午茶