2014年4月29日星期二

造型汉堡

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 上午12:21
29*4*2014 Tuesday


这是我们周末的早餐鸡蛋造型汉堡,
我提前一天把面包先做好,隔天早上再回温。
之后,再为它们打扮打扮就成了^^

我用了优格蜂蜜面包食谱来做这造型汉堡,
 娃娃,熊宝宝和小恐龙~
最终他会选择哪一款呢?
是熟睡中的娃娃吗?
还是眯眯眼的小熊宝宝?

或是搞怪的小恐龙呢?
最终,他选了熟睡中的娃娃^^




优格蜂蜜面包
食谱来自《糕点女的聪明烘焙法2》

烘焙用米粉...........200g(我用高筋面粉代替)
酵母粉...................4g
盐巴.......................2g
蜂蜜.......................30g
葡萄籽油...............20g(我用黄豆油)
原味优格...............85g
......................    50g(我用牛奶,大概55g)


制作步骤
1)将高筋面粉放入盆中,盐巴,酵母粉依序放入后,用打蛋器将所有材料混合。
2)放入蜂蜜,沙拉油,优格和牛奶后,用刮刀以切拌的方式搅拌材料成面团。
3)把面团搓揉摔打至光滑,能够拉出一层薄薄的面膜而不破裂即可。
4)将面团分成6等份,揉成圆形后,用保鲜膜覆盖住以免表面风干。放在常温下中间发酵15分钟。
5)将中间发酵完成的面团依个人喜好做整形。
6)将整形好的面团放在铺好烘焙纸的烤盘上,放置在温暖的35‘C室内发酵约40分钟或双倍大。
7)发酵完后,以150’C预热烤箱,烤20~25分钟就大功告成了!(烤箱设定的温度得依个人烤箱再做出调整)


23 条评论 :

  1. 天啊!好可爱!!谢谢分享~~

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  2. Hi Kwan,

    Your blog is amazing! I'd love to be in touch with you.
    Would it be possible for you to drop me an email at janecjj_92@hotmail.com?

    Thanks,
    Jan Jee

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  3. They look so kawaii, I am not dare to eat them, hehehe..

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  4. 碗碗家的作品就是那么的可爱。怎么舍得吃呢。嘻嘻 。。。。 很赞。很赞。

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    1. 谢谢你Joceline, 你家的作品更让人着迷哦!^^

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  5. 好可爱!!每一个都很独特!赞哦!

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  6. 太可爱了!怎么舍得把它们吃下呢!

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  7. 你的作品都好可爱哦!我要常来你家偷师。 :)

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    1. 向日葵葵,
      谢谢你的到访!你的评语让我增添多一份喜悦,非常欢迎你!^^

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婉婉午茶