2014年3月28日星期五

小仓鼠便当

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 下午11:54 6 comments
28*3*2014 Friday

耶!终于星期五了!
我呀,最喜欢就是星期五的到来。
因为隔天就可以赖赖床,不用担心被那讨厌的闹钟牵着鼻子走^^

自从当了全职妈妈后,我渐渐变成了夜猫子。。
每晚儿子入眠后,我就喜欢花时间上网。
东爬爬,西爬爬,就错过我原先设定的睡眠时间了。
真是的,至今还改不掉迟睡的坏习惯!
*Thank God It's Friday*
Little Hamster - Toast with peanut butter,Nutella & Nori
Sides - Grapes & Mini peach bun 
今天做了这款小仓鼠便当来表达我的心情^o^
我用了挤花方式来呈现小仓鼠的毛发,
对,还是离不开我喜欢的果酱^^
小仓鼠的毛发我用了花生酱和巧克力酱。
简单配上葡萄和迷你莲蓉寿桃包。
拍着拍着,总觉得少了些什么。。
原来啊,是它的小腮红!
补上了小腮红是不是可爱多呢?


小小贴士
* 先把吐司擀平,剪出造型。
然后用牙签当画笔,在吐司上“插”出其他部位轮廓。

* 然后把花生酱和巧克力酱分别装入小袋子里头。
尖的一头儿剪个小孔,尾部口扎紧就可以在吐司上开始为造型挤花了。

2014年3月26日星期三

开心兔宝宝

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 上午12:17 7 comments
26*3*2014 Wednesday


戴上了时髦造型眼镜,搭上大蝴蝶结。。
哦!它们看起来好像好开心的样子!
应该是还满意这造型吧!^^

*Happy Bunny*
Bunny - Toast,Nori & Fondant
Side - Golden Raisins & Oreo Biscuits


这是一份好简单的下午茶,
白吐司里头搭配乳酪片,翻糖做装饰,
再搭配黄金葡萄干和奥利奥饼干。

看到它们又让我想起童年时期了。。
小时候,善良的妈妈曾为了我们饲养了两只白兔,
它们从情侣成为夫妻,还繁殖了后代!
还记得生产后的兔妈妈脱落好多毛发,
仿佛笼子里头添购了一张温暖牌床褥,
这样兔宝宝就不怕冷了。。
母性,真的好伟大啊! 

渐渐的,兔宝宝们长大了。
我们偶尔还把它们从笼子里释放出来,
让它们自由自在的在家里活动,。
一只只白绒绒的小兔,东跳跳,西跳跳的,
既善良又可爱!




2014年3月23日星期日

花园里的Hello Kitty 便当

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 上午1:23 4 comments
23*3*2014 Sunday

这是为自己而做的一款便当。
毫无头绪的东摆摆西摆摆。。
就这样,我的Hello Kitty不知不觉已来到了花园^^
*Hello Kitty In The Garden Bento* 
Hello Kitty - Toast with peanut butter, Nori & color toast
Sides - Purple potato whip, lettuce, Color toast & Strawberry
  
是否察觉我最近的作品都离不开“紫番薯”对吧?
因为最近常光顾的超市竟然可买到我最爱的紫番薯!
对我而言,这真的太棒了!

这便当里头都是以吐司为主,抹上我爱吃的花生酱,
配上草莓,紫番薯泥和生菜就成了我简单美味的早餐~


2014年3月20日星期四

我的第一个水果塔

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 下午10:45 4 comments
20*3*2014 Thursday


前几天是孩子爸的生日,
我的第一个水果塔也因此诞生了!
*Yogurt Mousse Fruit Tart*
 塔里头除了盛满了那诱人的水果外,
也装满了我满满的祝福!

选择了老公大人最爱吃的芒果配上儿子爱吃的草莓为主。
这酸乳酪慕斯水果塔真的好美味!
寿星公也赞同哦^^
这则是儿子亲手为爸爸设计的小水果塔^^
是不是很可爱呢?

在网上寻找有关水果塔制作资料当儿,
Shirley 的homemade yogurt mousse fruit tart深深吸引了我!
以酸乳酪慕斯取代布丁馅是不是很吸引呢?
所以我就毫不犹豫的用了她的食谱
(唯有塔皮食谱中的杏仁粉我用了低筋粉来代替)
谢谢Shirley!这塔好好吃哦~

2014年3月17日星期一

紫薯泥香蕉棒棒糖

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 上午2:10 3 comments
17*3*2014 Monday

又是棒棒糖?^^
上回巧克力香蕉棒棒糖的材料还有剩余,
所以在隔天又制作了另一款棒棒糖。
照片则拖到今天才有空整理好。
*Banana With Purple Sweet Potato Lollipop*
这一次我则把紫薯泥取代了巧克力酱,
把卷好的香蕉卷切成薄片。
插入木棒后,拿在手上自然也来得比较自在。
但是啊。。相比之下,
儿子比较喜欢吃上回巧克力酱那一款T_T
 而我就觉得这样的配搭还不错^^


整理了简单的制作过程。
紫薯泥香蕉棒棒糖
1. 使用擀面棍把面包稍微擀平。
2. 然后使用字母压模在面包上压印出字眼。
3. 铺上一张保鲜膜,把附有字眼的那一面朝下,再把紫薯泥抹在朝上的那一面。把香蕉切割与面包大小长度后,如图放在面包上。
4. 使用保鲜膜把面包慢慢卷起成面包卷,然后切片插入木棒即可。
*紫薯泥的做法很简单。先把煮熟后的紫薯过筛,再加入少许牛奶来挽和它的绵密度即可。
*除了这吃法之外,我也喜欢制作面包卷带去郊游。


每一次过筛紫薯泥时,都觉得它很美很浪漫~
这次就把它拍了下来。
在我眼里,它像似海底世界里的珊瑚~
真美丽!


2014年3月14日星期五

巧克力香蕉棒棒糖

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 上午12:16 3 comments
14*3*2014 Friday


给儿子做了一支。。
健康棒棒糖~
*Banana Chocolate Lollipop*

糖果对小孩的成长可说是有害无益,
所以我很少会用糖果来奖励孩子^^
我用了彩色面包抹上巧克力酱,
再把香蕉包在面包里头,切段。
挤上一朵紫薯泥即可。
虽然不是一支“糖”
他还是吃得津津有味^^

2014年3月10日星期一

谢谢你的字母压印模具

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 上午12:49 4 comments
10*3*2014 Monday

这是嫂嫂在日本给我买的一款压印模 。
收到当儿,开心得很!
就做了这造型吐司感谢她~
*Thanks Alice* 
Little Girl - Toast, Nori,Fish floss

除了饼干外,我还蛮喜欢把这字母压印模用在吐司上。
它就像我的打印机,清清楚楚把我的讯息表达出来~ 

谢谢活泼美丽的爱丽丝!
你真懂我心啊!^^

2014年3月5日星期三

年糕娃娃

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 上午12:31 2 comments
6*3*2014 Thursday


还是炸年糕。。
这一次用了黑白芝麻呈现出“小娃娃”造型^^
*Little Boys Deco Fried Pumpkin Chinese rice cake*
只可惜,这次的南瓜年糕球的口感和外皮上都跟上一次的有差别。。
因为啊,在制作当儿我才察觉家中的糯米粉竟然不够,
就唯有用了20g的玉米粉来代替。
 成果出来的口感比较扎实点儿~没之前糯糯的。。 但却没那么油腻。
还是比较喜欢纯糯米粉制造出来那种糯糯感~



食谱可参考炸南瓜年糕球
把包入切丁年糕的糯米团揉成圆形后,把芝麻沾在年糕球上端,
两旁再用少许南瓜团做成娃娃耳朵。
油炸后,待凉,再用海苔或可可酱装饰即可。


2014年3月2日星期日

炸南瓜年糕球

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 上午12:07 4 comments
2*3*2014 Sunday

进进出出厨房时,
总觉得呆在冰箱里头那年糕在呼唤着我。。
仿佛对我说“该轮到我上阵了吧!”
*Fried Pumpkin Chinese rice cake*
上网看了看,年糕做成的甜点可真多啊! 
虽然我不太擅长烹炸,
但是呀,我就是对这“南瓜年糕球”情有独钟^^
就这样在厨房里炸起南瓜年糕球了!

我分了两批来炸,
第一批冷却后还可以保持原状,鼓鼓的。
第二批冷却后却有点回缩。。T_T
可见火候控制真的很重要。


炸南瓜年糕球
南瓜泥。。。。。。200g
细砂糖。。。。。。20g
糯米粉。。。。。。100g(糯米粉的份量要视南瓜品种而再做调整)

年糕,切丁。。。.适量

制作步骤
1)把去皮的南瓜切片,放入锅中蒸熟。
2)趁热取出已蒸熟的南瓜,放入筛网过筛。
3)把细砂糖倒入已过筛的南瓜泥中,快速拌匀。
4)然后把糯米粉慢慢拌入,搓揉。

5)把步骤(4)慢慢搓揉至不黏手,合成团即可。
6)把已揉好的南瓜糯米团依个人喜好大小分割好,搓圆。再用手压扁成圆片状后,包入切丁年糕一起揉成圆形。
7)重复(6)动作至南瓜糯米团用毕。
8)热油锅,开始以小火炸至南瓜球浮起至呈现微黄,再转大火炸至金黄色捞起沥干即可。



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