绵羊造型黄梨塔Sheep Deco Pineapple Tarts

27*2*2015 星期五

新年快乐！！

我的小绵羊到现在才来拜年哦。。

是太堵车了吗？哈哈

这款黄梨塔的饼皮真的超松脆，

得要小心翼翼的拿起，

一整块放到嘴里才行啊~

都怪自己嘴馋，吃了太多的年饼。。

喉咙也开始罢工了。。

好痛！好痛！T^T

食谱取自：最爱的。。。。
原食谱来自：Butter,Flour & Me

材料
牛油................................100g
蛋黄................................1个
低筋面粉........................150g
玉米粉............................2汤匙
糖粉................................1汤匙

馅料
黄梨馅............................约150g

制作步骤
1）把牛油和糖粉一起搅拌均匀至稍微发白。

2）加入蛋黄搅拌均匀。 3）筛入所有的粉类搅拌成面团。 4）把面团铺平，用模子压出花形，放在铺了纸的烤盘上。 5）将适量的黄梨馅搓圆，放在花形面团上。 6）预热烤箱，170度烘烤大约15 - 20分钟至金黄便可。

个人备注：

绵羊造型制作：

1. 把黄梨馅（我使用10g)搓成绵羊造型放在以花型切模所裁切出的面团上。

2. 然后把毛发面团放上，刷上蛋液。

3. 取出一小部分面团，慢慢加入清水调至稀薄制成作画面糊，画上表情即可放入烤箱烘烤。