2015年3月30日星期一

鼻孔鸡南瓜喜粄Kiiroitori Deco Pumpkin Chinese "Xi-Pan"

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 上午12:25
30*3*2015 星期一

这应该是我三月份最后的一个作品,
还是做了我爱吃的喜粄^^
这一次,采用了南瓜泥,
制成可爱的Kiiroitori造型❤ 
  谢谢朋友们的指点,
这一次的喜粄在做造型时的确比较得心应手^^
最开心的是。。 
这一次儿子竟然吃了三块!



鼻孔鸡南瓜喜粄食谱
混合材料(A)
酵母...............................1茶匙
...................................1汤匙
面粉...............................100g
...................................80毫升
*把所有材料混合均匀

混合材料(B)
面粉...............................100g
糯米粉...........................180g
幼糖...............................100g
...................................2汤匙
...................................110毫升
南瓜泥                           100g...
*把所有材料混合成软团

香蕉叶...........................适量
* 清洗干净,剪成圆形,抹油备用。

做法:
1. 混合(A)材料,蓋住待发2小时,至有泡沫。
2. 混合(B)材料成软团,加入(A)充分搓匀至混合。
3. 取出一小部分面团,分成两份;一份染成橙色,另一份加入可可粉和清水调至稀薄做成作画面糊,备用在造型上。
4. 把面团平分成个人喜爱的大小,把每小粒做成圆形,按扁,放在抹了油的香蕉叶上。
5. 取出橙色面团制成鼻孔部分黏在步骤(4)的南瓜面团上,再以作画面糊画上表情,然后发30分钟。
6. 中火蒸12~15分钟即可。 (下图是未蒸熟的鼻孔鸡喜粄模样)



Best_Recipes
I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone ~ March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.

12 条评论 :

  1. 婉婉,早上好。。。O(∩_∩)O
    我真不解妳,连传统的喜板都不放过,就一定要做得这么的吸引人,这么的讨人喜欢,除了说棒,真的不懂该说些什么了!真的太棒了!有机会一定要去找妳才行。。。*^_^*

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  2. 我也觉得本来平庸的喜粄,经你的巧手一摸,即刻让人赞叹不已!

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  3. OMG!婉婉啊~ 婉婉~
    每一次妳都是让我看了自叹不如啊!
    几时要开课,叫我这个学生??

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  4. 我都说了。你是 “神手”。。。 哈哈哈 。。。。。 可以捏出 cute cute 版本的 喜粄,真是讨人欢喜呢。。。 我好爱你。好爱你。

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  5. 我只会点个红点为喜板点缀一下,完全不会有你这种创意点子。 好可爱!

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  6. 哇!连喜板也可以这样可爱!你真的很棒!

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  7. 你说,我怎么舍得吃啦?可爱极了!

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  8. 喜板也能如此可爱,你太厉害了啦。:)

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  9. Hi 婉娩,
    您好!第一次到你家!
    您好棒㖿!样样作品都超诱人!
    好喜欢,谢谢你的分享!
    mui

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  10. 完全没想过,原来喜板也可以做得那么可爱,你太有创意了。。

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