2015年5月19日星期二

香脆棒棒鸡Crispy Chicken Wing Lollipops

Posted by 婉婉午茶 WanwanTea at 上午12:49
19*5*2015 星期二

这造型可爱的棒棒鸡
儿子一直猛说好吃好吃^^
由于食谱用上了面包屑,
鸡肉炸起来外脆内软,真可口!
重点是这样的造型翅根吃起来超方便!
连老公也给我一个赞哦
所以我要大声对Victoria说“谢谢你”^^


香脆棒棒鸡
原食谱请点击Victoria Bakes~脆香锤锤
以下食谱根据个人口味做了调整。

材料
翅根....................................10只

腌料
.........................................少许
黑胡椒粉...............           ...少许
蒜(剁碎).............................1瓣
姜(剁碎) ............................1片
蚝油.....................................1小匙
麻油.....................................½小匙
花雕酒.................................1大匙

沾料
鸡蛋(打散).....................    1粒
玉蜀黍粉.............................适量
面包糠....                            .适量

制作步骤
1. 利用厨房剪刀的协助下把清洗干净及吸干水分后的翅根连皮带肉往下推,捉紧定型成球形状。
 (朋友们可点击这里,在Victoria的帖子中附有详细的整形步骤图)
2. 整形后的翅根拌入所有调味料腌制至少两个小时。
3. 两个小时后,把调味料滤干。
4. 把翅根裹上一层玉蜀黍粉。
5. 接着沾上一层蛋液。
6. 最后裹上面包糠。
7. 锅中加入适量油以大火煮开后将翅根加入,转小火,将翅根炸至金黄色即可。

个人备注:
* 腌料可以根据个人口味做出适当的调整。
* 嗜辣的朋友也可以在腌料中加入适量的辣椒粉。






4 条评论 :

  1. 圆鼓鼓嗒。。。。 好口爱呀!加了蚝油和麻油一定很香哈!! 些些您的大力呼唤!^_^

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  2. 经过你手做出来的成品,全都多了份可爱气息。
    圆滚滚滴,好像一支支的棒棒糖呢!

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  3. 开 party 的 feel 来咯!哈哈哈

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  4. 哇,看起来好好吃哦,而且很方便吃。

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